IL LABORATORIO DI PASTICCERIA PROFUMATO

Nel plesso San Francesco d’Assisi, il progetto Tortando è attivo dall’anno scolastico 2005/2006.   Nel corso del tempo l’esperienza si è articolata in modi diversi: in un primo tempo il laboratorio si è tenuto durante l’orario curriculare, coinvolgendo diverse classi nell’ambito dell’anno scolastico, ma da diversi anni, a causa dei tagli all’organico, il laboratorio è aperto in orario extracurriculare. Divisi in gruppi gli iscritti frequentano brevi corsi di pasticceria nell’aula cucina appositamente attrezzata e dedicata, a titolo completamente gratuito.

Quest’attività incontra sempre più il gusto dei ragazzi e delle famiglie; inoltre ha avuto diversi riconoscimenti pubblici, a partire dal febbraio del 2013, con la segnalazione della prestigiosa rivista “Il gambero rosso”, fino alla partecipazione all’Expo di Milano, nel mese di ottobre del 2015, con il progetto “Bruschetta vs. Merendine”.

Sfogliando le pagine del blog si potranno rivivere i momenti cruciali dello sviluppo del laboratorio, con fotografie, filmati, documenti e tante ricette interpretate dai piccoli cuochi nelle loro performances.

 

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Ultimissime da Tortando

Anche quest’anno il corso Tortando ha chiuso in gloria: gli operatori del laboratorio,  alla bella festa delle tre classi quinte del 6 giugno, hanno ricevuto il prezioso riconoscimento di progetto educativo interdisciplinare da parte degli insegnanti, dei genitori e dei bambini.
e nei giorni 7 e 8 giugno i corsisti hanno presentato ai loro genitori e a tutti gli alunni della scuola Primaria del Plesso San Francesco d’Assisi una selezione dei prodotti migliori del corso 2017/2018.
I nostri ospiti, soddisfatti delle tante creazioni esposte, hanno generosamente donato materiale per implementare il laboratorio per un valore pari a 1474€.

M come Meravigliosi

Facile ma MERITATISSIMO titolo per il gruppo M.

Gli ultimi cuochi dell’anno hanno veramente soddisfatto gli operatori del laboratorio che,  con questi magnifici alunni attenti ed interessati, chiudono in bellezza un percorso impegnativo in cui hanno avuto il piacere d’incontrare ben 154 ragazzi che hanno reso lieve il  loro lavoro e pesante  il piacere di farlo.
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Alla prossima

 

 

Robotica e cioccolato: quando la scienza entra in cucina

II laboratorio Tortando partecipa con entusiasmo all’esperienza di robotica educativa avviata dal nostro Istituto.  Le classi III B/C e V C/D del Plesso San Francesco d’Assisi, guidate dalle loro insegnanti Pesarin e Panariello, hanno dato vita ad un interessante esperimento legato alla lavorazione del cioccolato.

Gli operatori di Tortando volentieri hanno messo a disposizione delle classi strumenti ed idee al fine di rendere il laboratorio sempre più luogo di apprendimento e sperimentazione attiva per tutti gli alunni.

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